杜康老酒52窖9池，杜康52度老酒：九池盛宴
1. 起源与传承
杜康老酒作为中国八大名酒之一，历史悠久、文化底蕴深厚。据史书记载，杜康酒的历史可以追溯到唐代，至今已有千余年的制酒工艺和传承。杜康老酒是以优质高粱、小麦、玉米等为原料，采用传统的手工制酒工艺酿造而成，经过多年的陈存，酒体醇厚、口感细腻、余味悠长。
2. 九池之美
九池是杜康老酒在酿造过程中的重要环节，指的是从酒池砌块到取酒前所经历的一系列过程，其中最为关键的是酒池的选择和管理。为了保证酿造出高品质的杜康老酒，杜康酒坊采用了“九池制”，即选用了九个位于陶都泉州市南安区石井镇的池子酿制石井杜康老酒，来继承和发扬宋代九池窖的制酒工艺。
3. 彰显品质
杜康52度老酒是杜康老酒中的经典产物，以其浓郁的酒香、深邃的颜色、醇厚的口感而闻名。其中52窖9池的杜康老酒，更是杜康老酒中销量最高的品牌之一。在陶都泉州市南安区石井镇杜康酒坊内，每年生产的52窖9池的杜康老酒都会进行传统的地道香，有着严密的品控体系，确保每一件产品的品质和口感都能够达到最佳状态。
4. 九池盛宴
杜康酒坊在近年也开启了“九池盛宴”的推广活动。该活动以杜康老酒52窖9池为核心，以品鉴、旅游、文化推广等活动为主要形式，将杜康老酒的历史、文化、制作工艺，以及五谷杂粮、本地美食等资源结合在一起，推出了一系列的打卡线路，让游客在品鉴美酒的同时，也能够深度体验南安的历史文化和美食。九池盛宴，不仅是对杜康老酒品牌价值的进一步提升，也是推动地方经济和文化发展的一次重要尝试。
